La Ley n.º 15/2026 (conocida popularmente como “Ley de Soberanía Alimentaria y Tradicional”) fue aprobada con 312 votos a favor, 48 en contra y 12 abstenciones en la Cámara de Diputados, tras haber pasado por el Senado con mayoría absoluta el 10 de febrero. El presidente Sergio Mattarella la promulgó en tiempo récord.¿Qué prohíbe exactamente la ley?

• Carne cultivada en laboratorio (de células animales)
• Pescado y mariscos cultivados a partir de células
• Leche, queso y lácteos sintéticos o de fermentación celular
• Proteínas alternativas producidas por microorganismos modificados genéticamente (excepto levaduras y hongos tradicionales)
• Cualquier alimento cuyo componente principal provenga de procesos de cultivo celular o fermentación de precisión sin origen vegetal o animal convencional

La prohibición es integral:

• No se permite ni la producción industrial
• Ni la investigación comercial ni la venta
• Ni la importación (incluso en pequeñas cantidades para consumo personal)

Las únicas excepciones son:

• Investigación científica pública estrictamente controlada
• Uso terapéutico médico autorizado por AIFA (Agencia Italiana del Fármaco)

El rol de Bill Gates y la narrativa anti-globalistaEl primer ministro Giorgia Meloni y varios diputados de Fratelli d’Italia hicieron explícita referencia a Bill Gates durante el debate parlamentario:

• “No permitiremos que multinacionales y multimillonarios como Gates decidan qué comemos los italianos”, dijo Meloni en la sesión final.
• Se mencionó repetidamente la inversión de Gates (a través de Breakthrough Energy Ventures) en empresas como Upside Foods, Eat Just, Mosa Meat y Aleph Farms, todas con carne cultivada.

La narrativa oficial del gobierno es que estos productos representan una amenaza a la soberanía alimentaria, la salud pública, la tradición gastronómica italiana y la economía de miles de pequeños productores (ganaderos, queseros, pescadores).Sanciones y aplicación

• Multas de €60.000 a €600.000 por infracción grave
• Clausura inmediata de instalaciones
• Confiscación y destrucción del producto
• Hasta 3 años de prisión para reincidentes o responsables de importación masiva

La ley entra en vigor el 1 de marzo de 2026, con un período de gracia de 60 días para que las empresas y laboratorios que ya operaban en Italia cesen actividades.Reacciones internacionales

• Unión Europea: La Comisión Europea expresó “preocupación” por la posible violación del principio de libre circulación de mercancías y anunció que estudiará si la ley es compatible con el derecho comunitario.
• Estados Unidos: El Departamento de Agricultura y varias empresas (Upside Foods, Good Meat) criticaron la medida como “proteccionista y anticientífica”.
• Bill Gates: No ha hecho comentario directo, pero su fundación publicó un comunicado recordando que “la carne cultivada puede reducir emisiones de CO₂ en un 78-96 % y salvar millones de animales”.
• Países del Sur Global: Brasil, Argentina y Uruguay (grandes exportadores de carne tradicional) ven la decisión italiana con simpatía y ya hablan de posibles alianzas para defender la ganadería convencional frente a la presión de la Agenda 2030.

Italia, cuna de la dieta mediterránea y de la denominación de origen protegida, acaba de dar un golpe político y simbólico de enorme magnitud. Al prohibir los alimentos sintéticos y señalar directamente a inversores como Bill Gates, el gobierno de Meloni no solo protege su modelo agroalimentario: envía un mensaje claro al mundo: “La comida no es un laboratorio, es cultura, territorio y tradición”. ¿Seguirán otros países europeos el ejemplo italiano? ¿O será Italia un caso aislado en la Unión Europea? Las próximas semanas serán clave.